Продолжаем знакомится с витаминами.
Сегодня мой любимый - витамин С. Расскажу про его форму и замечательные свойства.🍋
🍀Выделен в 1922 году из капусты, за что была вручена Нобелевская премия.🎖
🍀 Является одним из китов, на котором держится мощная антиоксидантная защита💪, неразрывно связан с иммунной системой. Ускоряет выздоровление, предохранят от вирусов и бактерий, стимулирует запуск иммунного ответа.
🍀Не синтезируется в организме, соответственно источник для человека - еда или в лекарственной форме. Во время приготовления пищи быстро разрушается.
🍀Легко усваивается, не накапливается, быстро выводиться с мочой.
🍀В условиях стресса и повышенных нагрузок его расход увеличивается. Участвует в выработке гормонов (кортизол, серотонин, катехоламинов).
🍀Является необходимым ко-фактором к усвоению железа.
🍀Лидер по содержанию витамина С-шиповник.
Его содержание на 100 грамм составляет 1000-1200мг
Для сравнения-та же доза витамина С содержится в 3 кг лимона🍋🍋🍋
🍀Необходим для синтеза и усвоения коллагена. Он повышает его стабильность, снижая в коже выработку ферментов, ускоряющих его разрушение.
А для чего нужен коллаген❓
Коллаген - это строительный белок, который скрепляет клетки кожи, сосудов, костей, зубов.😉
🍀Участвует в синтезе гиалуроновой кислоты, необходимой для кожи, костей, суставов.
🍀Улучшает микроциркуляцию, укрепляет стенки сосудов, нормализует проницаемость капилляров.
🍀Участвует в синтезе тирозина, необходимого для нормального функционирования щитовидной железы.
А теперь будем учиться правильно выбирать витамин С.🙃
Какие существуют формы?
🍋Аскорбиновая кислота - Синтезированный витамин С - имеет абсолютно ту же формулу, что и природный витамин С - C6H8O6.
❌Основной минус - влияние на желудочно-кишечный тракт, может разъедать слизистые, особенно учитывая, что иногда необходимы довольно высокие дозировки. Не рекомендован людям с чувствительным ЖКТ.
💊Аскорбат натрия, кальция, магния - соли аскорбиновой кислоты, не кислые и не раздражают слизистую. Показаны тем, у кого проблемы с ЖКТ, например, хронический гастрит.
К тому же аскорбаты менее аллергичны, а аллергия на витамин С – довольно частое явление.
Но у них есть ряд серьезных НО❗
🍋Аскорбат натрия (sodium ascorbate)- осторожно при болезнях сердечно - сосудистой системы, отеках, повышенном АД.
Необходим анализ на электролиты и контроль врача.
Высокая биодоступность, отсутствует побочные эффекты со стороны ЖКТ. Рекомендуют часто болеющим детям и пожилым людям.
🍋Аскорбат кальция - (calcium ascorbate / Ester-C) - хелатная форма, не оказывает влияния на ЖКТ. Подходит для краткосрочных целей, например, ударного курса при профилактике и лечении ОРЗ, для восстановлении надпочечников, заживления ран.
Именно такой у меня всегда в аптечке 💪.
Не подходит для постоянного применения, например, кому постоянно нужен витамин С как антиоксидант или вещество, сопутствующее синтезу и усвоению других веществ – тот же коллаген, который многие пьют круглый год (чередуя тип коллагена). Почему не длительно?
❌ На каждые 800 мг аскорбиновой кислоты содержит 100мг кальция! Но это «блуждающий» кальций, не направленный в кости и суставы.
Молодой организм легко способен его израсходовать, но у людей старшего возраста может откладываться в сосудах, внутренних органах, тканях. Поэтому для них предпочтительна форма аскорбата магния⬇
Для аскорбата кальция необходимо иметь адекватный уровень витамина Д в крови, чтобы кальций не оказывал влияния на сосуды.
🍋Аскорбат магния (magnesium ascorbate) - идеален в этом плане для лиц пожилого возраста, не имеет риска отложения минералов в нежелательных местах.
❌Не изготавливается в виде капсул и таблеток, только в виде порошка. Как по мне, это не всегда удобно.
🍋Аскорбил пальмитат - жирорастворимая форма, способная проникать через многие барьеры и добираться до нервной ткани.
Обладает высокой усвояемостью.
Широко применяется в косметологии.
🍋Буферизированный витамин С, содержит три формы - аскорбат натрия, магния и калия. Создан для приема в больших дозировках без риска передозировки минералами. Есть даже данные противораковых свойств такой формы 👀.
🍋И последняя форма - липосомальная - очень высокая биодоступность, высокая скорость всасывания. Возможно принимать длительно.
Особенно уместно применение при нарушениях желчеоттока, деформации желчного пузыря, улучшает состав и реологию. Его можно принимать детям, пожилым людям и людям сильно ослабленным.
Если человек здоров - липосомальная форма не совсем уместна.
Ещё добавим пару слов про биофлавоноиды - это важное допоплнение для оптимального усвоения витамина С, это и есть тот самый антиоксидант. Они взаимно усиливают влияния друг друга. Если в баночке будут присуствовать биофлавоноиды - это явное преимущество при прочих равных. Содержаться в тех же источниках, что и витамин С - сладкий перец, смородина, цитрусовые,зелень, брюссельская капуста. Если добавить к витамину С веточку зелени или горсточку ягод/овощей, вы компенсируете источник биофлавоноидов без лишних затрат на присутствие их в капсуле.
Биофлованоидов много, если нужно - будет пост 👍.
🧐Симптомы дефицита витамина С:
- слабые, кровоточащие дёсна, которые легко поранить зубной щёткой, гингивит
- синяки, возникающие легко, от любого небольшого нажатия (слабые капилляры)
- частые простуды и инфекции дыхательных путей
- плохо заживающие ранки и травмы
- болезненные суставы
- сухая грубая кожа
- вялость, усталость
- замедление обмена веществ и, как следствие, увеличение веса.
Долговременный дефицит витамина С может привести к сердечно-сосудистым заболеваниям, атеросклерозу, болезням желчного пузыря, высокому давлению, артрозу.
Еще несколько заметок на полях:
🔻Оказывает мощное противовоспалительное свойство в сочетание с омега-3.
🔻Лучше усваивается в сочетании с кальцием и магнием.
🔻Дефицит определяется по крови. По оптимуму он должен быть 10-12 мкг на миллилитр.
🔻Рекомендуемая норма потребления (РНП) в большинстве стран составляет 60-130 мг/сутки. Для кормящих женщин РНП витамина C увеличена на 30 мг/сутки.
🔻Лечебные дозировки для людей старше 12 лет могут составлять от 500 до 2000 мг в сутки.
🔻Оптимально принимать не более 500 мг за раз, разделив приём на необходимое количество.
Высокую дозировку витамина С назначает врач, тк у любой “витаминки” есть свои побочные действия.
Противопоказания к применению (беру с врачебных источников☺️): Гипероксалурия, нефролитиаз, гемохроматоз, сахарный диабет, дефицит глюкозо-6-фосфатдегидрогеназы, сидеробластная анемия, талассемия, оксалоз, мочекаменная болезнь.🤔
Высокие дозы витамина С имеют некоторые свойства коагулянта, поэтому если вы принимаете варфарин, у вас тромбоз или тромбофлебит, посоветуйтесь с врачом.
При аутоиммунных заболеваниях, высокие дозы витамина С могут стимулировать клеточный иммунитет.
Останавливаюсь. 🍀
Присылайте, какой витамин С у вас в аптечке🚨.
Если его до сих пор нет- советую обзавестись!
